Joy Freitas: Yakissoba Fácil da Joy




Yakissoba Fácil da Joy


Olá pessoal, tudo bem?

Hoje é segunda-feira, vivaaaaa!!! kkkkkk
Como assim, Joy? Que animação é essa? Brincadeira... alguém  é animado dia de segunda, gente? Não né!!

Bem, com ou sem animação tem que começar a semana, buscar energia e ir a luta. E pra animar um pouquinho vocês, vamos de receita hoje que comidinha sempre anima a gente.

Eu resolvi apelidar essa receita de Yakissoba Fácil da Joy porque só para variar, antes de fazer algo que eu nunca fiz eu sempre olho váaarias receitas e acabo criando a minha #MeAchandoChef... Enfim, as vezes sigo uma receita a risca e outras vezes faço uma mistura de duas ou mais pra chegar numa receita que me agrade mais, como foi o caso dessa aqui.

Ingredientes:

250g de macarrão para yakissoba
250g de carne ou frango cortado em tirinhas (a carne pode ser: alcatra, filé ou patinho)
1 colher de sopa de azeite
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picadinho
1 tablete ou sachê de caldo de carne (se optar por frango, use caldo de frango)
1 cenoura cortada em tirinhas
1/2 maço de brócolis
1/2 maço de couve-flor (não coloquei nesse, mas sempre coloco, também gosto de colocar vagem em tirinhas)
1/4 repolho cortado em tirinhas
200g de champignon cortados ao meio ou fatiados (depende do tamanho)
Molho shoyo a gosto (eu uso um vidrinho desse da foto quase todo)

Modo de preparo:

Cozinhe os legumes a vapor, exceto o repolho, deixando-os "al dente", e reserve.
Cozinhe o macarrão conforme instrução da embalagem (esse que eu usei só precisa colocar na água ao ferver, esperar 3 minutos e escorrer - nível miojo de dificuldade kkkk)

Coloque numa panela tipo wok (ver Obs mais abaixo), o azeite, a cebola e o alho.
Quando começar a dourar, coloque a carne para refogar, e em seguida o caldo de carne. Antes da carne dourar coloque o repolho para refogar também.




Após a carne dourar, acrescente os legumes pré-cozidos, sempre mexendo para ir misturando tudo. Em seguida, acrescente o macarrão continuando mexendo e misturando.
Pra finalizar, acrescente o molho shoyo ao seu gosto, deixando mais ou menos molhadinho de acordo com sua preferência.


Obs 1. A panela wok é um tipo de panela muito usada no preparo de comidas orientais. Trata-se de uma frigideira porém ela tem laterais altas e arredondadas e são ótimas para cozinhar muitos alimentos de uma vez por ser bem aberta e circular. Não é obrigatório usá-la na receita obviamente, mas como eu tenho uma e gostei muito, aconselho tê-la em sua cozinha, não apenas para preparo de Yakissoba mas também para outros receitas. Ela é super versátil e tem um formato que facilita muito o preparo de alimentos nesse estilo que precisa ir misturando muitos ingredientes, como estrogonoff por exemplo.

Obs 2: Desconsiderem o amido de milho na primeira foto. Tinha em uma das receitas mas acabei não utilizando.

Pronto!! Não é fácil?!
Eu garanto: a única parte difícil dessa receita é o trabalho de cortar tudo picadinho e lavar o que sujou depois hehehehe

Espero que gostem e bom apetite!

Deixa aqui seu comentário se você gostou da receita.

Um bjo e até o próximo post

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2 comentários:

  1. Senhor que receita é essa?! Já quero fazer urgente! :)

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    Respostas
    1. Faça e me convide pra comer kkkkkkkkkkk
      Bjos

      Excluir

Sua opinião me interessa! Obrigada!



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