Joy Freitas: Receita - Bolo Salgado




Receita - Bolo Salgado

Ola pessoal, tudo bem?

Semana passada não teve receita mas em compensação a de hoje é uma delícia!!!

Não tem nada de sofisticado mas tem um super valor (ou sabor) afetivo pra mim, pois trata-se de uma receita que minha mãe faz desde que eu me entendo por gente.
Depois de pronto você pode servir como petisco ou deixar fácil para um lanche rápido.

Você vai precisar de:

04 ovos
1/2 colher de chá de Sal (ou um colher rasa)
1/2 xícara de queijo ralado (50g)
02 colheres de sopa de manteiga
02 e 1/2 copos de leite
1/2 xícara de óleo
02 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de maisena
01 colher de sopa de fermento
02 latas de sardinha (ou outro recheio de sua preferência, frango ou carne, por exemplo)


Dica 01: Antes de começar o preparo eu já deixo em vasilhas separadas a farinha de trigo e a maisena peneiradas, isso faz a massa fica mais delicada.

Modo de preparo:

Coloque os ovos no liquidificador e bata bem.
Dica 02: eu sempre quebro os ovos um por um numa tigelinha pra ter certeza que está bom antes de colocar na receita.

Adicione o sal, a manteiga, o queijo, e o óleo e bata novamente.

Em seguida adicione aos poucos o leite, a farinha de trigo, a maisena e o fermento.

Vai repetindo esse processo até colocar todos ingredientes. Ao final deixe bater alguns minutos pra finalizar a massa deixando-a homogênea.

Em uma assadeira untada e polvilhada coloque uma camada de massa, em seguida coloque o recheio a gosto, cubra com o restante da massa e leve ao forno quente.

Obs. sobre o recheio: caso escolha sardinha em lata basta retirar a espinha, desmanchá-la em pequenos pedaços (não muito pequenos) e temperar com molho de tomate ou da forma que preferir desde que fique um recheio molhadinho mas com pedaços da sardinha pelo meio. Não tem segredo.

O tempo de assar vai variar de acordo com o forno, no meu em temperatura alta leva entre 30 a 45 minutos.  Para ver se está no ponto é só ficar de olho, ele vai subir e ficar mais coradinho, daí quando ele estiver dessa forma é só testar enfiando um palitinho, se o palito sair limpo é porque está bom (abrir o forno e fotografar ao mesmo tempo não foi boa ideia rsrsrs...mas o palito tá limpo!)

Agora é só saborear


Está esperando o que? Testa aí na sua casa e escreve aqui pra mim o resultado.

Um bjo e até o próximo post!



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